人物一覧
山本敦之
やまもと あつし
職人 SOBAHOUSE 金色不如帰 創業者
基本情報
建築業界出身。永福町大勝軒で4年半修行後2006年に独立。蛤出汁でミシュラン1つ星5年連続
関連店舗
影響力
1 店舗
影響を与えた店舗数
山本敦之ゆかりのラーメン店を巡る
来店記録とポイントカードで、ラーメン人の系譜を辿る旅へ。
やまもと あつし
建築業界出身。永福町大勝軒で4年半修行後2006年に独立。蛤出汁でミシュラン1つ星5年連続
影響を与えた店舗数
山本敦之ゆかりのラーメン店を巡る
来店記録とポイントカードで、ラーメン人の系譜を辿る旅へ。