たうちかわ しんすけ
発祥の地
東京都
東池袋大勝軒の弟子。1972年に滝野川大勝軒を開業。山岸一雄の信頼が厚い。
師匠・先輩
影響を与えた店舗数
滝野川大勝軒
お茶の水、大勝軒
田内川真介ゆかりのラーメン店を巡る
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